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均質(zhì)乳化機—關(guān)鍵的乳制品生產(chǎn)設(shè)備，保證乳制品質(zhì)量具有關(guān)鍵意義

1:均相乳化機的概念均相乳化機是一種特定的乳化設(shè)備，主要用于將乳制品之中的水、油、糖等物質(zhì)均勻混合，從而達到乳制品的理想狀態(tài)。。均質(zhì)乳化機的工作原理是將乳液之中的水、油、糖等物質(zhì)分離出來，然后通過特定…

干貨分享|乳制品生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施清洗消毒的那些事

在乳制品生產(chǎn)過程中，乳及其制品不可避免的會殘留在設(shè)備表面及管壁上。由于乳及其制品是非常好的微生物營養(yǎng)物質(zhì)，如果不及時將其清洗掉，必然導(dǎo)致微生物的大量繁殖，造成嚴(yán)重污染。如果以污染的設(shè)備和管道來進行生產(chǎn)…

乳品生產(chǎn)線、乳品生產(chǎn)設(shè)備——CIP自動清洗系統(tǒng)特點

通常大、中型乳品工廠設(shè)備的清洗采用自動或半自動清洗系統(tǒng)，最常見的就是CIP系統(tǒng)。CIP是指不用拆開或移動裝置，即可用高溫、高濃度的洗凈液，對裝置加以強力的作用，將與食品的接觸面洗凈的一種方法。

乳品工廠設(shè)備的清洗消毒（一）

乳品工廠設(shè)備設(shè)施與管路清洗消毒的目的就在于清除殘留物，較少微生物繁殖場所；清除機構(gòu)和“如實”，保證良好的熱交換效率；相應(yīng)設(shè)施、管路、包材的殺菌或滅菌處理，以達到生產(chǎn)工藝的基本要求。從而有效保障產(chǎn)品品質(zhì)…

等離子體空氣消毒機，在減少食品生產(chǎn)車間二次污染的作用

特濃牛奶搶占市場專注品質(zhì)是制勝關(guān)鍵

伴隨著居民可支配收入增加，人們的飲食結(jié)構(gòu)得到改善，健康意識也隨之增強，國人對牛奶的需求量不斷上漲。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年全國人均乳制品消費量達到42.3公斤，同比增長10.4%。同時，乳制品的市場規(guī)…

動態(tài)空氣消毒機在飲料車間的殺菌應(yīng)用

近年來，動態(tài)食品殺菌技術(shù)在消毒方面得到了廣泛的應(yīng)用。在飲料生產(chǎn)車間，動態(tài)空氣消毒機也被廣泛應(yīng)用于殺菌。本文將介紹動態(tài)空氣消毒機的原理、優(yōu)點、在飲料生產(chǎn)車間的殺菌應(yīng)用以及注意事項。

伊利獲頒中國工業(yè)大獎表彰獎

3月19日，第七屆中國工業(yè)大獎發(fā)布會在北京舉行。大會授予19家企業(yè)、19個項目中國工業(yè)大獎，授予26家企業(yè)、22個項目中國工業(yè)大獎表彰獎，授予17家企業(yè)、20個項目中國工業(yè)大獎提名獎。此次獲獎的伊利、…

中國乳制品工業(yè)協(xié)會第二十九次年會暨2023年中國（國際）乳業(yè)技術(shù)博覽會招展通知

為充分展示中國乳業(yè)科技創(chuàng)新成果，交流當(dāng)今乳業(yè)前瞻技術(shù)及貿(mào)易信息，促進行業(yè)科技創(chuàng)新水平提升，推動乳業(yè)經(jīng)濟繁榮，加快行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，根據(jù)協(xié)會工作計劃，中國乳制品工業(yè)協(xié)會第二十九次年會暨2023年中國（國際…

機器人煎餅果子店，是風(fēng)口還是噱頭？

近日，位于北京牛街地鐵站B出口的煎餅果子機器人正進行試運營，7.99元、3分鐘便能買到一個新鮮出爐的煎餅果子。據(jù)了解，這是由久秉AI餐飲研發(fā)的機器人，未來將投放到地鐵站及醫(yī)院、景區(qū)等位置。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為…