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  • 呼和浩特乳品設(shè)備——液奶設(shè)備介紹

  •  發(fā)布時(shí)間:2023-12-11 10:21:43  點(diǎn)擊次:454  
  • 液奶設(shè)備是指用于生產(chǎn)液態(tài)奶的設(shè)備,包括原料乳驗(yàn)收、凈乳和冷卻、貯存、標(biāo)準(zhǔn)化、均質(zhì)、超高溫滅菌、灌裝等環(huán)節(jié)。

    其中,超高溫滅菌是指將原料乳加熱到135-150℃的高溫,持續(xù)數(shù)秒,以殺死一切微生物,包括繁殖體、病原體、非病原體、芽孢等。均質(zhì)的目的是利用均質(zhì)機(jī)強(qiáng)大的機(jī)械作業(yè)將乳中的脂肪球破碎成細(xì)小的粒子,防止脂肪附聚和上浮,確保產(chǎn)品均勻細(xì)膩潔白的感官品質(zhì),同時(shí)進(jìn)一步改善牛乳的消化吸收性。

    液態(tài)奶生產(chǎn)線設(shè)備通常包括預(yù)處理設(shè)備、標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)備、均質(zhì)設(shè)備、超高溫滅菌設(shè)備、灌裝設(shè)備等。在生產(chǎn)過程中,原料乳經(jīng)過預(yù)處理、標(biāo)準(zhǔn)化、均質(zhì)化處理后,進(jìn)行超高溫滅菌處理,最后進(jìn)行灌裝包裝。

    液態(tài)奶設(shè)備的材質(zhì)通常采用不銹鋼304或316l制造,以符合食品生產(chǎn)要求。此外,液態(tài)奶生產(chǎn)線設(shè)備也需要進(jìn)行定期的清洗和維護(hù),以確保設(shè)備的正常運(yùn)行和生產(chǎn)的衛(wèi)生安全。


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